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132.第132章 求你把香秀赎回去罢!

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    就在墨春正好奇的时间里,南叶已是将薄胜纸片的茄子,倒入了热锅中,慢慢地翻炒起来。

    “啊……”墨春忍不住指着锅,惊叫出声。

    “怎么了?”南叶被她吓了一跳。

    “你,你忘了放油!”墨春说完,迅速捂住了脸,完了,她居然敢指出南叶的错误,下个月的宴席筹备,肯定没有她的份了。

    谁知南叶却笑了起来:“待会儿才放油呢。”

    待会儿才放?待会儿是什么时候?起锅的时候?可是起锅添加明油,岂不是一个真正的厨师最忌讳的一点?只有街头只图赚钱的厨子,才会在在起锅时加上一勺明油,好让菜看起来鲜亮些罢。墨春愈发疑惑了。

    但南叶只是微微笑着,不紧不慢地翻炒着锅里的茄子片,仿佛这并非一份工作,而是极大的享受一般。

    烟熏火燎的,有什么好享受的,这样的念头在墨春脑海中一闪而过,那边,南叶已是将茄子煸炒至干,起锅装盘了。

    这样就好了?盐都没放呢,怎么吃啊?减肥也不是这么个减法罢?虽然大小姐的确是胖到不该吃任何东西了……墨春正奇怪,就见南叶拎起油壶,倒了那么一点点油到锅里,然后放葱花蒜苗,再把干煸过的茄子,倒了进去。

    原来还要再炒一遍,而油,就是这个时候放的,墨春恍然大悟,由衷佩服:“我还是头一回见到这种炒法,南叶,你真是比我见过的任何一个管事都强。”

    这技术,可不是她发明的,南叶被夸得有些不好意思,招手示意她靠近,小声地道:“实话告诉你,其实我觉得油炸过的茄子最好吃,只不过是因为大小姐要减肥,我没有办法……”

    这话一下子拉近了和墨春的距离,令得墨春哈哈大笑:“那是,也就大小姐这样锦衣玉食的千金小姐,才需要吃二进锅的茄子,像我们这样天天吃素,半个月才见一次荤,就该吃油炸的茄子,不,该吃大肥肉片子!”

    南叶羡慕地道:“那是你们一等厨娘,我们三等厨娘,只有馒头和咸菜啃。”

    墨春听了这话,方才感觉到,这是个等级比她整整低上两级,才刚转正不久的小厨娘,单看她切菜掌勺,无一不娴熟到极致,哪里像是个才入府的新手!

    “不过,今儿咱们能打打牙祭,每样菜,我都特意多做了些,待会儿做完饭,都留下,吃饱了再走。”南叶将茄子起锅装盘,笑着对墨春和金秋道。

    墨春和金秋喜出望外,连连点头,口水都快要流出来了。

    南叶把茄子先装进保温的食盒里,再走去金秋那边,朝炖锅上加了一层蒸格,然后丢进两条从中间剖开的茄子,然后对墨春道:“你刚才不是想上灶么,来,做个凉拌莴苣丝罢。”

    墨春欢欢喜喜地来到炉子前,把莴苣丝倒进一锅已经烧开的高汤中,待得熟透,用漏勺捞起来,然后就准备洒调料。南叶忙拦住她道:“这样可不行,老太君是挑剔的人,大小姐也不能吃全素,不然更坚持不了。”

    不是凉拌莴苣丝么,不这样拌,还能怎样拌?墨春正疑惑,南叶却已是取了早就处理好的燕窝、鱼肉、鳗鱼片、鳝鱼片和火腿来,分别切丁,拌入莴苣丝,然后才示意她可以调味了。

    这么复杂!不过是一道凉拌菜而已!墨春咂舌不已,感叹道:“一道小菜,你都如此用心,怨不得主子们都喜欢你。”

    南叶笑了笑,把炖锅上已蒸烂的茄子端了下来,顺便瞧了一眼炖锅,对金秋道:“差不多了,这道汤汁收干就起锅。”

    她光看一眼,就知道鸡肉已经酥烂了?不用筷子戳一下么?以成色判断生熟,那不是管事以上级别的人,才具备的才能么,她一个三等厨娘,怎么也会?金秋百思不得其解,只能怀着敬佩的心情,去照着她的话做了。

    南叶把热腾腾的茄子摆到盘子里,朝中间蒸烂的茄肉内拌进麻油、米醋和盐,再撒上了一点点花生仁和菱角碎。

    此时,金秋把炉焙鸡也起锅装盘,端了过来。

    南叶把菜分别装进两只食盒,清炒茄子和凉拌莴苣丝是大小姐的,炉焙鸡,蒸茄子和凉拌莴苣丝是老太君的,当然,还得配上几样小菜。

    墨春拎起食盒,送了出去,再回来时,南叶已是在小灶间摆开了桌子,准备开饭了,桌上,赫然是刚才的那几道菜,只少了清炒茄子。

    墨春欢天喜地地奔过去,扑到饭桌前,也不顾自己等级高些,抓过筷子就开吃,一面吃,一面赞。金秋和她一样,也是吃得停不了口,连声赞好吃,特别是那道炉焙鸡,鲜嫩酥烂,实在是不枉她刚才在炖锅旁边守了那么久。

    吃饭间,南叶也盛赞了墨春的刀工,和金秋对火候的掌控,直夸得两人心花怒放,又多吃了一碗饭。

    三人吃完,墨春和金秋抢着收拾桌子,南叶急着回去看香秀,也就没推辞,但刚起身,便听见有人在外面唤:“南叶,有位公子找你,候在正院角门那边呢。”

    公子?自正院来?莫不是叶天罢?一定是芦芽回去后,带给了他消息。南叶心里咯噔一下,十分地不想去,但却又不好把他晾在那里,只得应了一声,推门出去,朝着角门去了。

    角门处站的,果然是叶天,只见他满面焦急,踮着脚朝西跨院内张望,完全没了前几次见时儒雅沉静的风采。南叶暗叹一声,走上前去行礼,唤了声:“叶公子。”

    叶天急得连声音都变了,直截了当地问:“香秀怎么样了?她没事罢?”

    南叶很想安慰他,香秀没事,很快就能醒来,但却又怕他空欢喜一场,从有希望到失望的跌落,往往才是最伤人的。因此她犹豫了又犹豫,还是把实情告诉了他:“香秀伤得很严重,还不知道能不能醒过来。”

    “什么?!”叶天大惊失色,“怎么会怎样?!怎么会这样?!是谁干的?!是谁把她伤成这样?!”

    南叶缓缓摇头,把含雪和自己的猜测讲了出来:“香秀只怕是看见了什么不该看的,得罪了人了,而我们还无法断定,此人究竟是谁……”

    “这么说来,香秀还很有可能再次惨遭毒手?!”叶天愈发地急了。

    南叶叹了口气,缓缓点头,道:“只怕是这样。”说完,恳求叶天:“叶公子,你不是说过,要为香秀赎身么?依我看,就是现在罢。你去求一求我们世子,现在就把香秀赎回去,如此一来,她既能得到更好的休养,又不用担心再次被人谋害了。”

    “这……”叶天却明显地犹豫起来。