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145.第145章 斗菜!斗菜!(二)

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    他上场后,基本上什么都不用做,有啥好告诉的,而离比赛正式开始就不到五分钟的时间了,还是不要浪费在这上面了吧,南叶大胆地选择了忽视顾端的话,望向场中其他的几家,问道:“世子,这些厨师,都是些什么来头,各自擅长什么,您可晓得?”

    她这是没听见,还是在继续卖关子?顾端狐疑地看了她一眼,但到底时间宝贵,他没有继续追问,而是回答了南叶的问题:“据说成国府、英国府和永康侯府,都是为了这次斗菜,特意雇来的各大名厨,基本上是一人主刀,一人掌勺;姜国府头发花白的那人,便是我跟你提过的,蜜糖的师傅,川派名师石快刀……”

    石快刀?怎么,上次蜜糖没能赢她,这回把师傅都搬出来了吗?南叶诧异地朝那边望去一眼,却恰巧对上石快刀的眼睛,而石快刀不避不闪,冲她微微点头,表现得非常有风度。不愧是大师,南叶心生好感,忙福身还礼。

    顾端为她介绍完厨师,又主动介绍了裁判的情况,这次品菜,分两次进行,首先由参赛的公子小姐们进行初评,当然,自家的菜是不能评的;最后,由宫中来的那位贺长鸣贺御厨评鉴,作出最后的裁定。

    南叶顺着顾端的视线,朝贺御厨那边看了看,却见是个长相端正的年轻厨子,至多二十来岁,这么年轻,就已经是御厨了?这可真是英雄出少年。

    顾端这时候方才想起来,还有几位参赛选手,忘了给南叶介绍,忙道:“成国府参赛的,还有他们家的二公子,你是认得的;英国府参赛的是他们家世子;永康侯府参赛的是他们家三小姐;姜国府参赛的,是他们家大小姐。”

    这些主子的情况,南叶倒是早就知道了,盖因他们大多数都只是来走个过场,并非他们家的秘密武器。成国府二公子就是陆子美,一有机会就怂恿她去成国府的那位;英国府世子是头一回见,据说姓石名珂,字啸翊,为人非常低调,平常都不怎么出来玩的,这回是因为府中要接驾,才参加了斗菜;永康侯府的三小姐,南叶也见过,名叫周慕贞,为人非常挑剔,据说不论什么菜,只要没做到完美境界,她就拒不举筷的;姜国府的大小姐丁芷兰,南叶看到她,心中只有恨意,上次在西苑,要不是她拦着耽误了时间,说不准香秀就醒了呢。

    不得不说,这些贵公子小姐们的基因,真真是好,男俊女靓,看着非常养眼,待会儿做起菜来,肯定也非常具有观赏性,可惜她是夔国府这边的主厨,只怕是没什么机会看了。

    五分钟的时间很快就过去了,只听得一声锣响,没有任何开场语,甚至连作自我介绍的人都没有,比赛直接开始了。

    南叶心中暗自好笑,这些参赛的厨师中,会不会有人在偷偷地怨她呢,都怪她弄出个什么限时来,害得大家这么紧张,连惯常的自我介绍都免了。

    她心里这样想着,手上却是半分未停,飞快地从长形水缸里拎出一条足有米把长的大鲟鱼,丢到特制的菜盆里,拿菜刀朝鱼尾巴上一划,开始放血。

    放着放着,似乎有些不对劲,南叶抬头一看,只见各府都至少有一名厨师,正瞪大了眼睛,满脸不敢置信地朝她这边看,仿佛目睹了什么惊人的场景一般。

    不就是杀鱼么?这都没见过?南叶低头看看,一切正常,没出什么差错啊。

    随着放血结束,那些朝这边望的厨师们,都现出心里有话,不吐不快的表情来,有两个甚至已动了身形,想要冲到南叶这边来,只是碍于比赛规则,身后又有各自的主子催促,这才不情不愿地停下脚步,低头做菜去了。

    这都是怎么了?!不就是杀个鱼么?他们有必要这么激动?南叶惊讶不已,却又百思不得其解,只得继续干活儿。

    杀鱼没有什么技术含量,抠腮,刮鳞,去内脏,即便这条鲟鱼有米把长,也不过是这个程序,但要想既抽出一条完整的鱼骨,又顺手把所有的鱼肉片成比纸还薄的薄片,这就不是一般人能够做到的了。

    南叶显然不是一般人,只见她手握世子所赏的小菜刀,自鱼腹中插进去,手腕急速抖动几下,再抽出来时,鱼肉便纷纷飞落,片片都薄如蝉翼,无一片不透光。鱼肉片完,再将鱼皮一掀,底下赫然就是一条完整的鱼骨。

    这简直不是杀鱼,而是一门极具观赏性的艺术了,顾端站在一旁看入了神,直到南叶把鱼骨切成小丁,送去了深冬那边,方才回过神来,追着去问:“我该做什么?”

    南叶正忙着呢,即便他是世子,也分不出更多的精力来,只随手朝炉子那边指了指:“您看着那炉子,等里头的茅柴燃尽,就把锅里的鹅端出来。”

    “就这?”看炉子?仅此而已?顾端以为自己听错了。

    “呃……”南叶想了想,“千万不能翻动茅柴,让它自己燃尽。”

    得,柴都不能翻,他的任务,就是傻等?顾端还是以为自己听错了,或是南叶记错了,想要继续追着问,但南叶却忙得很,给自己面前的羊肉汤下配菜不说,还得时不时到深冬那边去瞧瞧,根本无暇旁顾,他只得黑着一张脸,背着手守到炉子旁边去了。

    南叶忙中偷闲,偷瞄了顾端一眼,只见他虽然沉着脸,但态度倒是一丝不苟,时不时地就弯下身,朝炉子里看一眼,生怕茅柴燃尽而不自知。

    果然,做饭的男人最帅了,这背影,这姿态,简直无可挑剔。

    南叶赞叹着看了几眼,把早就切好的笋丁、香蕈丁和山药丁,加进了羊肉汤内。

    对面哐当一声响,成国府二公子陆子美,又把锅盖给撞翻了,南叶笑着摇了摇头,这次各府之所以派主子出来参赛,就是成国府二公子的提议,结果到了场上,就属他最笨手笨脚,不是掉了刀,就是翻了锅,他们府的那两个厨师,又要忙着做菜,又要忙着给他收拾烂摊子,焦头烂额,瞧着可怜极了。

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